Blue Hog Pastrami Set für 3kg Rinderbrust
5,95 €
% 6,95 € (Du sparst 14.39%) vorher 6,95 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-6 Werktage
- Handwerklich hergestellt
- glutenfrei
Produktinformationen "Blue Hog Pastrami Set für 3kg Rinderbrust"
Du liebst den kräftigen Geschmack von Pastrami, wie man ihn aus New York kennt? Mit dem Blue Hog Pastrami Set bringst du diesen Klassiker direkt in deine Küche – und das für 3 kg Rinderbrust. Dieses Set enthält alle nötigen Zutaten: Brine, Rub – und eine klare Anleitung, damit du echtes Pastrami selbst machst.
So funktioniert’s: Brine anrühren, die Rinderbrust 1,5 Tage pro Zentimeter Dicke pökeln, danach abwaschen, trocken tupfen und mit dem Rub würzen. Bei moderater Hitze räuchern, dann mit etwas Feuchtigkeit dämpfen, bis eine Kerntemperatur von ca. 98 °C erreicht ist. Das Resultat: saftiges, aromatisches Pastrami, bei dem jede Scheibe überzeugt.
Warum du dieses Set willst: Weil Pastrami nicht mehr nur Wunschdenken sein muss. Weil du Qualität, Geschmack und Kontrolle willst – vom Fleisch bis zum letzten Schliff. Mach dein Sandwich zum Erlebnis: Blue Hog Pastrami Set für 3 kg Rinderbrust ist dein Ticket in die Welt des intensiven Fleischgenusses.
Produktinformation
Zutaten Rub: Gewürze (Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Paprika), Zucker, Salz
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
| Energie | 297,00 Kcal |
| Energie | 1.248,00 kJ |
| Fett | 3,80 g |
| davon gesättigte Fette | 0,40 g |
| Kohlenhydrate | 53,20 g |
| davon Zucker | 44,70 g |
| Eiweiß | 6,80 g |
| Salz | 17,80 g |
Enthaltene Allergene: keine
Zutaten Brine: Pökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Zucker, Gewürze (Koriander, Pfeffer, Fenchel, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Lorbeer, Chili Flocken, Nelke, Zimt)
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
| Energie | 190,00 Kcal |
| Energie | 798,00 kJ |
| Fett | 1,90 g |
| davon gesättigte Fette | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 38,80 g |
| davon Zucker | 37,40 g |
| Eiweiß | 2,40 g |
| Salz | 49,50 g |
enthaltene Allergene: keine
Big Js Seasoning GmbH
Bertha-von-Suttner-Straße 4
27374 Visselhövede
Anmelden