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Zutaten
- 250g Butter
- 30g Big Daddys BBQ Butter (hier kaufen)
- 30ml Wasser (ca. 3 EL)
- evtl etwas Salz zum nachwürzen
Zubereitung
- 1: Wasser in eine geeignete Schüssel geben.
- 2: 3 EL Big Daddys BBQ Butter hinzugeben und vermischen.
- 3: Butter hinzzugeben und alles gut verkneten, evtl mit Salz nachwürzen.
Zutaten
- 1 kg gemischtes Hackfleisch
- 30g Big Daddys Meat Love (hier kaufen)
- 2 Eier
- ca. 100g Paniermehl
- ca. 60g Wasser (alternativ ein eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen!)
Zubereitung
- Mischen: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und homogen vermischen.
- Formen: Gleichmäßige Frikadellen aus der Masse formen.
- Grillen/Braten: Die Frikadellen entweder auf den Grill werfen oder klassisch in der Pfanne braten.
- Servieren: Zum Dippen bietet sich eine unserer leckeren Saucen an!
Zutaten
- 1 kg Spareribs
- 50g pro Kilo Big Daddys Mighty Ribs (hier kaufen)
- Zum Glasieren: Rippen Lack Classic (hier kaufen)
Zubereitung
- Vorbereitung: Die Rippchen großzügig mit dem Mighty Ribs Rub würzen.
- Einwickeln: Luftdicht in Alufolie oder Butcher Paper einpacken.
- Grillen/Ofen: Bei ca. 180 °C für 120 Minuten in den Grill oder Backofen geben.
- Glasieren: Vorsichtig auspacken, ordentlich mit Rippen Lack bepinseln und weitere 15 Minuten im Ofen offen anziehen lassen.
- HINWEIS: Je nach Fleischqualität kann sich die Garzeit etwas verkürzen oder verlängern!