Pastrami Set – Gewürz- & Pökelset für perfektes Pastrami

Pastrami Set – dein Einstieg in echtes New York BBQ

Mit dem Pastrami Set 630 g kannst du dein eigenes authentisches Pastrami ganz einfach zu Hause herstellen. Das Set enthält alles, was du brauchst, um aus einer Rinderbrust ein echtes BBQ-Highlight zu machen – ganz wie aus einem New Yorker Deli.

Im Set enthalten sind eine Würz- und Pökelmischung (Brine) sowie ein aromatischer Pastrami Rub, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Damit gelingt dir ein saftiges, würziges und intensiv aromatisches Pastrami mit charakteristischer Kruste.

Du brauchst nur noch ca. 3 kg Rinderbrust und Wasser – und schon kannst du dein eigenes Pastrami herstellen, pökeln und anschließend langsam garen.

Ob im Smoker, Grill oder Ofen – mit diesem Set gelingt dir echter BBQ-Genuss auf Profi-Niveau.

Warum dieses Pastrami Set dein BBQ verändert

? Komplett-Set – Brine + Rub perfekt abgestimmt
? Für echtes Pastrami – wie aus dem Deli
? Einfach anzuwenden – Schritt-für-Schritt Zubereitung
? Für ca. 3 kg Fleisch – ideal für BBQ-Sessions
? New York Style – intensiver Geschmack & perfekte Kruste

Perfekt für

• Pastrami Sandwiches
• BBQ & Smoker
• Rinderbrust (Brisket)
• Meal Prep & Vorrat
• Grill- & BBQ-Enthusiasten

Inhalt des Sets

• 450 g Pökel- & Würzmischung (Brine)
• 180 g Pastrami Rub

Produktinformationen

Zutaten und Nährwerte: 

Würzmischung Pastrami Rub
Zutaten: Gewürze (Koriander, Knoblauch, Wacholder, Chiliflocken), Salz, Zucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 1264kJ/298Kcal
Fett 0,90g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10g
Kohlenhydrate 71,10g
davon Zucker 70,90g Eiweiß 0,70g
Salz 25,00g


Würz-/Pökelmischung Pastami Brine
Zutaten: Zucker, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Koriander, Pfeffer, Fenchel, Zimt, Chiliflocken, Nelke, Lorbeer

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 979kJ/233Kcal
Fett 4,40g
davon gesättigte Fettsäuren 0,30g
Kohlenhydrate 40,30g
davon Zucker 37,40g
Eiweiß 4,00g
Salz 35,30g

 enthaltene Allergene: keine