Stellis Salsiccia 250g Beutel

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Beutel
Artikelnummer: 54010250
Marke: Stellis Bratwurst
EAN: 4260769221610
Produktinformationen "Stellis Salsiccia 250g Beutel"

Bratwurst einfach selber machen? Das geht ganz einfach mit Stellis Bratwurst Rezepturen.

Für 1kg frische Salsiccia Bratwurst benötigst Du:
600g Schweinenacken
400g fetten Schweinebauch
50ml herben Weißwein

Das Fleisch in Würfel schneiden mit 30g Würzmischung  und dem Weißwein vermengen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag durch die 5 mm Scheibe Wolfen. Alles gut durchkneten, bis das Fleisch Bindung hat und anschließend in Därme Kaliber 26/28 abfüllen.

Ebenfalls lecker als Frikadelle oder Hackröllchen, mit zum Beispiel Bacon umwickelt. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist was einem schmeckt!

Die Wurst die Du nicht grillst, kannst Du am besten direkt einfrieren, so hast Du immer leckere Bratwurst am Start!

Nährwertangabe

Pro 100 g

Energie 150,00 Kcal
Energie 632,00 kJ
Fett 3,40 g
davon gesättigte Fette 0,70 g
Kohlenhydrate 22,20 g
davon Zucker 13,60 g
Eiweiß 5,40 g
Salz 57,30 g

Pro Portion (5 g)

Energie 7,50 Kcal
Energie 31,60 kJ
Fett 0,17 g
davon gesättigte Fette 0,04 g
Kohlenhydrate 1,11 g
davon Zucker 0,68 g
Eiweiß 0,27 g
Salz 2,87 g

Allergene

Glutenhaltiges Getreide Nein
Krebstiere Nein
Eier Nein
Fische Nein
Erdnüsse Nein
Soja Nein
Milch Nein
Schalenfrüchte Nein
Sellerie Nein
Senf Nein
Sesam Nein
Schwefeldioxid Nein
Lupinen Nein
Weichtiere Nein

Bezeichnung

Stellis Salsiccia Bratwurst

Verkehrsbezeichnung: Würzmischung

Dosierung: 30g je Kilo

ArtNr. 54010250

Gtin 4260769221610

Zutaten

Salz, Knoblauch, Fenchel, Pfeffer, Piment, Rosmarin, Muskat, Wacholder, Lorbeer

Herkunftsland

100% produziert in Deutschland

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