Stellis Salsiccia 250g Beutel

Stellis Salsiccia 250g Beutel
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Bratwurst einfach selber machen? Das geht ganz einfach mit Stellis Bratwurst Rezepturen. Für... mehr
Produktinformationen "Stellis Salsiccia 250g Beutel"

Bratwurst einfach selber machen? Das geht ganz einfach mit Stellis Bratwurst Rezepturen.

Für 1kg frische Salsiccia Bratwurst benötigst Du:
600g Schweinenacken
400g fetten Schweinebauch
50ml herben Weißwein

Das Fleisch in Würfel schneiden mit 30g Würzmischung  und dem Weißwein vermengen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag durch die 5 mm Scheibe Wolfen. Alles gut durchkneten, bis das Fleisch Bindung hat und anschließend in Därme Kaliber 26/28 abfüllen.

Ebenfalls lecker als Frikadelle oder Hackröllchen, mit zum Beispiel Bacon umwickelt. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist was einem schmeckt!

Die Wurst die Du nicht grillst, kannst Du am besten direkt einfrieren, so hast Du immer leckere Bratwurst am Start!

Nährwertangaben... mehr
Nährwertangabe

Pro 100 g

Energie 150,00 Kcal
Energie 632,00 kJ
Fett 3,40 g
davon gesättigte Fette 0,70 g
Kohlenhydrate 22,20 g
davon Zucker 13,60 g
Eiweiß 5,40 g
Salz 57,30 g

Pro Portion (0 )

Energie 0,00 Kcal
Energie 0,00 kJ
Fett 0,00 g
davon gesättigte Fette 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g
Allergene
Bezeichnung

Stellis Salsiccia
Verkehrsbezeichnung: Würzmischung
Dosierung: 30g je Kilo

Zutaten

Salz, Knoblauch, Fenchel, Pfeffer, Piment, Rosmarin, Muskat, Wacholder, Lorbeer

Inverkehrbringer

Big Js Seasoning GmbH
Celler Straße 60
27374 Visselhövede

Herkunftsland

Deutschland

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