Stellis Bratwurst, Das ist Jörg Stellmacher mit seinem Gleichnamigen Blog.

Als gelernter Metzger, welcher das Handwerk in einem kleinen Familienbetrieb erlernt hat, kreiert Jörg heute in seiner Freizeit Wurst Ideen, die ausgefallen sind und ausgezeichnet schmecken. 

Alle Stellis Bratwurst Produkte sind von Jörg entwickelt worden, mehr Infos auch unter https://stellisbratwurst.de

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Big Daddys EM Set
Teste 3 neue Produkte von Big Daddys in den deutschen nationalfarben schwarz, rot, gold!Nur während der EM in limitierter Auflage erhältlich, schnell sein lohnt sich!Paint It BlackSchwarz wie die Nacht, lecker wie verrückt. Paint It Black verleiht deinem Gericht eine tiefe, rauchige, würzige Note und eine schwarze Färbung.Zutaten: Gewürze (Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer), Rauchsalz (Salz, Rauch), Zucker, Aroma, Farbstoff: PflanzenkohleDurchschnittliche Nährwerte je 100g: Energie 975kJ/233kcal Fett 2,70 g davon gesättigte Fettsäuren 0,40 g Kohlenhydrate 44,00 g davon Zucker 39,90 g Eiweiß 4,20 g Salz 37,50 gHinweis: Bei einer Dosierung von 40g je kg und 250g verzehrtem Produkt, entspricht die aufgenommene Menge Pflanzenkohle ca. 0,5g.Big Daddys SchaschlikMache einen echten Spießer aus Dir und stecke dein Schaschlik so wie Du es gerne hättest. Auch zum verfeinern von vegetarischen/veganen Fleischimitaten hervorragend geeignet. Zutaten: Gewürze (Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Chili, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Thymian), Salz, natürliches GewürzextraktDurchschnittliche Nährwerte je 100g: Energie 985kJ/235kcal Fett 6,10 g davon gesättigte Fettsäuren 0,90 g Kohlenhydrate 28,20 g davon Zucker 21,10 g Eiweiß 9,10 g Salz 29,70 gSpirit Of AsiaBig Daddys Spirit of Asia besteht aus einer sorgfältig ausgewogenen Kombination von hochwertigen Gewürzen. Sie eignet sich als Grundwürzung für alle asiatischen Gerichte. Diese kannst Du nach belieben und eigenem Geschmack verfeinern.Zutaten: Gewürze (Knoblauch, Zwiebel, Kurkuma, Sternanis, Pfeffer), Salz, ZuckerDurchschnittliche Nährwerte je 100g: Energie 1017kJ/242kcal Fett 1,10 g davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g Kohlenhydrate 50,00 g davon Zucker 41,50 g Eiweiß 4,40 g Salz 33,10 g

Inhalt: 0.3 Kilogramm (26,50 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*
Stellis Parmesan Bratwurst 250g Beutel
Bratwurst einfach selber machen? Das geht ganz einfach mit Stellis Bratwurst Rezepturen. Für 1kg frische Bratwurst benötigst Du:400g Schweinenacken (alternativ 600g Kalbfleisch)400g fetten Schweinebauch (alternativ 200g grünen Speck)200g Parmesan 24 Monate alt25g frischen BasilikumDas Fleisch in Würfel schneiden, mit 30g Würzmischung vermengen und durch die 5 mm Scheibe Wolfen. Basilikum fein hacken und alle Zutaten Verkneten bis das Fleisch Bindung hat und anschließend in Därme Kaliber 26/28 abfüllen. Ebenfalls lecker als Frikadelle oder Hackröllchen, mit zum Beispiel Bacon umwickelt. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist was einem schmeckt!Die Wurst die Du nicht grillst, kannst Du am besten direkt einfrieren, so hast Du immer leckere Bratwurst am Start!

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,80 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*
Stellis frische Bratwurst 250g Beutel
Bratwurst einfach selber machen? Das geht ganz einfach mit Stellis Bratwurst Rezepturen. Für 1kg frische Bratwurst benötigst Du:600g Schweinenacken400g fetten SchweinebauchDas Fleisch in Würfel schneiden, mit 25g Würzmischung vermengen und durch die 5 mm Scheibe Wolfen. Verkneten bis das Fleisch Bindung hat und anschließend in Därme Kaliber 26/28 abfüllen. Ebenfalls lecker als Frikadelle oder Hackröllchen, mit zum Beispiel Bacon umwickelt. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist was einem schmeckt!Die Wurst die Du nicht grillst, kannst Du am besten direkt einfrieren, so hast Du immer leckere Bratwurst am Start!

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,80 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*
Stellis Salsiccia 250g Beutel
Bratwurst einfach selber machen? Das geht ganz einfach mit Stellis Bratwurst Rezepturen. Für 1kg frische Salsiccia Bratwurst benötigst Du:600g Schweinenacken400g fetten Schweinebauch50ml herben WeißweinDas Fleisch in Würfel schneiden mit 30g Würzmischung  und dem Weißwein vermengen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag durch die 5 mm Scheibe Wolfen. Alles gut durchkneten, bis das Fleisch Bindung hat und anschließend in Därme Kaliber 26/28 abfüllen. Ebenfalls lecker als Frikadelle oder Hackröllchen, mit zum Beispiel Bacon umwickelt. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist was einem schmeckt!Die Wurst die Du nicht grillst, kannst Du am besten direkt einfrieren, so hast Du immer leckere Bratwurst am Start!

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,80 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*
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