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- Artikel-Nr.: 30980400
Würzmischung für Beef Jerky.
Rindfleisch (empfohlen Rumpsteak oder Hüfte) in dünne Scheiben... mehr
Produktinformationen "Beef Jerky 400 g Beutel"
Würzmischung für Beef Jerky.
Rindfleisch (empfohlen Rumpsteak oder Hüfte) in dünne Scheiben oder Würfel schneiden, je 1000g Fleisch 80-100g Würzmischung hinzugeben.
Durchmischen und mind. 24 h durchpökeln, ab und zu durchmischen. Anschließen bis zur gewünschten Trockenheit dörren.
Nährwertangaben...
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Nährwertangabe
Pro 100 g
Energie | 251,00 Kcal | Energie | 1073,00 kJ | Fett | 1,60 g | davon gesättigte Fette | 0,10 g | Kohlenhydrate | 56,30 g | davon Zucker | 47,10 g | Eiweiß | 2,10 g | Salz | 34,70 g |
Pro Portion (25 g)
Energie | 62,75 Kcal | Energie | 268,25 kJ | Fett | 0,40 g | davon gesättigte Fette | 0,03 g | Kohlenhydrate | 14,08 g | davon Zucker | 11,78 g | Eiweiß | 0,53 g | Salz | 8,68 g |
Allergene
Glutenhaltiges Getreide | Nein | Krebstiere | Nein | Eier | Nein | Fische | Nein | Erdnüsse | Nein | Soja | Nein | Milch | Nein | Schalenfrüchte | Nein | Sellerie | Nein | Senf | Nein | Sesam | Nein | Schwefeldioxid | Nein | Lupinen | Nein | Weichtiere | Nein |
Bezeichnung
Beef Jerky
Verkehrsbezeichnung: Pökel-/Würzmischung
Dosierung: 80-100g
Zutaten
Zucker, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), 10% Honigpulver (Maltodextrin, Honig), Rauchsalz (Salz, Rauch), Knoblauch, Koriander, Zwiebel, Pfeffer
Inverkehrbringer
Big Js Seasoning GmbH
Celler Straße 60
27374 Visselhövede
Herkunftsland
Deutschland
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